Choucroute
Ingredientes:
500 gramos de choucroute
1 cebolla
2 cucharadas de grasa de oca
1 dl de vino blanco
1 manzana
10 bayas de enebro
300 gramos de tocino
2 cl de Kirsch
Salchichas
Preparación:
Se dora una cebolla picada en una cacerola, a ser posible de barro, que contenga 2 cucharadas soperas de manteca de cerdo o grasa de oca. Se añade seguidamente la choucroute, ya […]

Adiós a Brighton. Adiós a siete días de vacaciones. Adiós a Agustín. Adiós a Oswaldo. Adiós a Nauzet. Adiós a Jose. Adiós a Chico. Adiós al Pier. Adiós al Royal Pavillion. Adiós a las pequeñas tiendas. Adiós a los paseos matutinos. Adiós a las marchas escuetas. Hasta la próxima.

Wellcome to London.
La estación Victoria nos recibe. Son las doce de la mañana. Comienza la visita a una de las principales capitales del mundo. Serán diecisiete horas de aceras, museos, tiendas, cafeterías, restaurantes, gente, más gente, calles vacías, paseos por el río, charlas eternas, cenas, pubs, discotecas, y de nuevo, la estación Victoria, donde […]

Los ingleses tienen una palabra contundente para esas personas que vagan por las calles sin rumbo fijo con las pocas pertenencias que les quedan, que duermen en las esquinas, que comen de aquello que les ofrecen o encuentran en cualquier papelera. Los llaman homeless, que en español se traduciría como sin hogar.

Un miércoles por la noche sueles quedarte en casa, leyendo un libro (los que menos) o viendo la televisión (los que más), pero si estás de vacaciones, lo que haces es salir, a sabiendas de que quizás no te vas a encontrar a nadie en la calle, y menos en un país donde las discotecas […]

Llevo tres días en Brighton y ya conozco sus calles, su gente, su mar… Es una ciudad agradable, sin el estrés de una gran ciudad, sin las aburridas tardes de un pueblo. Mi mayor entrenimiento estos días ha sido ir de compras. De repente, me ha entrado un deseo irrefrenable por entrar en tiendas y […]

Los lunes por la noche, la discoteca Envy celebra la fiesta de la libra y media. ¿Qué significa eso? Que todo vale una libra y media (unos dos euros y veinticinco céntimos, para los despistados). La entrada, la cerveza, el refresco… todo a una libra y media, que para los precios de esta ciudad es […]

No dormimos. No pudimos dormir. Después de mucho tiempo sin vernos, muchas eran las cosas que teníamos que contarnos y muchas más las ganas por recuperar el tiempo perdido.
Con las primeras luces del día, y después de habernos puesto al día sobre lo pasado durante los últimos meses, decidimos rebuscar entre los objetos ya olvidados […]

Después de cuatro horas de viaje, un hora y media de espera en la estación y media hora de tren, llegué, por fin, a Brighton. Todo un día perdido en conexiones, intercambiadores, salas de embarque, tiendas aeroportuarias, expendedores de billetes, andenes sombríos y estaciones vacías.
Comienza esta pequeña crónica de siete días en Inglaterra, que escribo […]

Navegando por la red, me encuentro con un super héroe patrio y sus aventuras. Su nombre es Cálico Electrónico. Me trae recuerdos de los cientos de comics que leí cuando era un enano ávido de viñetas.
Atención al lanzador de gomas que aparece en el último capítulo.
Yo también tuve uno.